Különleges projekten dolgozom ősz eleje óta. Egy olyan üzletet tervezek, ami nem csak pékség, hanem étterem/kávézó és egy showkonyhával is rendelkezik. A megrendelő gluténmentes termékeket készít hatalmas lelkesedéssel, amit eddig online és kisebb üzletekben értékesített. Viszont idén felmerült az igény, hogy saját bolttal is rendelkezzen, ahol nem csak meg lehet vásárolni a pékárukat, hanem „brancsolni” is lehet. Jó kávé mellett napi menüt is eltudnak fogyasztani a vásárlók. Ha ez még nem lenne elég a bolt közös kert felé néző napfényes részén egy Showküche került kialakításra egy gyereksarokkal együtt. Itt a sütős videók készítése mellett lehetőség van kis csoportos foglalkozásokra, ahol a speciális sütemények elkészítését lehet elsajátítani. A gyerekbarát hellyel és családi programokkal, pedig a környék egyik meghatározó közösségi helyévé szeretne válni.

Mivel bérleményről van szó, így a falakat nem mozgattam el, csak a belső nyílászárókat cseréltük kis az új funkciónak megfelelőre. A meglévő üzlet korábban két üzletből ált, ezt az előző bérlő egybenyitotta, így alakult ki a jelenlegi 160m2-es tér. Főbejáratot a település főteréről lehet megközelíteni. Bejáraton belépve jobbra a termék bemutató pultok és egy selfie fal található, balra a kassza. A térben tovább haladva egy kárpitozott pados leülős rész szolgálja a „brancsolni” vágyók kényelmét. Ezzel szemben pedig a showküche található a gyereksarokkal.